Latte: decilitri 5
Zucchero: gr. 250
Cacao amaro: gr. 25
Fate fondere e bollire per 5 minuti a fuoco basso, il cacao in un bicchiere di acqua.
Mettete il latte sul fuoco, toglietelo quando incomincia a bollire, aggiungetevi il cacao, lo zucchero e rigirate a lungo.
Quando il tutto sarà freddo, mettetelo a gelare.
Impastiamo il classico babà napoletano ma lo rivisitiamo nella bagna e nelle guarnizioni
I fiori di lavanda, freschi o secchi, sono commestibili. In questo delizioso gelato sono esaltati dal mix con la ciliegia.
Dolce tipico della festa di San Giuseppe. Una vera bontà... proprio come il papà. Storia, tradizione e ricetta originale.
0 commenti