[CAM] Mousse di cioccolato e caffè

Uova: n. 4
Caffè ristretto: 1 tazzina
Cioccolata fondente: gr. 100
Zucchero: 1 cucchiaio

Battete bene i tuorli d’uovo e lo zucchero; aggiungete la cioccolata sciolta con il caffè e in ultimo l’albume montato a neve ben soda.
Tenete in frigorifero per 4 ore.