Pasta
Vermicelli alle cozze in bianco
Un classico intramontabile della tradizione culinaria della Campania
Pasta
Linguine aglio e “uoglio”
Come realizzare uno dei primi, all’apparenza più semplici, di sicuro tra i più famosi
Pasta
Vermicelli alla marinara
Vermicelli alla marinara – Semplici, profumati, saporiti e subito pronti: quando il tempo in cucina è davvero poco
Pasta
Vermicelli all’insalata
Vermicelli: gr. 600 Olio: 2 o 3 cucchiai Pomodori maturi a “fiaschella”: gr. 800 Basilico o prezzemolo o origano: q. b. Aglio: 1 spicchio Sale – Pepe: q. b. Un paio di ore prima di andare in tavola, pelate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli in 4 pezzi. Metteteli Leggi tutto…
Liquori
Come si prepara il limoncello
La ricetta tradizionale del liquore tipico della Campania. Ogni famiglia ha la sua ricetta: questo è quello della nostra!
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Liquore con arance sotto spirito
Ecco la ricetta di un liquore che non può mancare in dispensa
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Come si prepara il Nocillo
La ricetta tradizionale del liquore tipico da preparare la notte di San Giovanni. Ogni famiglia ha la sua ricetta: questo è quello della nostra!
Liquori
Come si prepara il Rosolio di agrumi
Nelle case della Campania un bicchierino di rosolio non si nega a nessuno. Ecco come prepararlo