Un delizioso frittoPasta
Crostata di tagliolini
Ingredienti: 600 gr di tagliolini; 200 gr di carne macinata; 1 uovo; 80 gr di pane raffermo; 250 gr di pisellini in scatola; 200 gr di fiordilatte o mozzarella; 100 gr di prosciutto cotto; 100 gr di parmigiano N.B.: I tagliolini per questa preparazione possono essere conditi con un sugo Leggi tutto…
Pasta
Vermicielle cu’ ‘e vongole fujute (Spaghetti alle finte vongole)
Un piatto della cucina povera partenopea che acquista un sapore particolare se si usano i pomodorini dei pendoli (piennoli) accuratamente spellati e privati dei semini.
Semplici e gustosi dolcetti australiani
Un piatto della tradizione araba.
CONTORNI
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane. Piatto principe del menù domenicale… e se avanza, del lunedì.
Per la prima colazione la viennoiserie incontra il “nostro” caffèDOLCI
Pampuglie (o chiacchiere)
E’ Carnevale… facciamo quattro chiacchiere. Ma, volendo, facciamone qualcuna in più.
Le famose frittelle di Nonna Papera
DOLCI
Il migliaccio di Oscar
Un dolce tradizionale riveduto e corretto. Il migliaccio di Oscar… da oscar del gusto