Paccheri con pescatrice al limone

Ingredienti per 4 persone: Coda di rospo, 800 gr; Paccheri di Gragnano, 400 gr; Limoni grandi non trattati, 2; Vino bianco secco, 1 bicchiere; Olio extravergine di Sorrento, 4 cucchiai; prezzemolo, 1 ciuffo; sale, pepe, peperoncino, q.b.   Pulite la coda di rospo privandola della pelle, sfilettatela e tagliatela a Leggi tutto…