Pesce
Acciughe aromatiche
Salvia, alloro e prezzemolo per dare un tocco in più di sapore alle acciughe.
CONTORNI
Carciofi a fungetiello
I carciofi costituiscono una fonte importante di preziosi sali minerali, tra i quali sodio, potassio, fosforo e calcio.
DOLCI
Marmellata di arance: una ricetta semplice e gustosa.
Indispensabile per combattere i malanni di stagione.
Sfizi
Polpettine con zucchine e ricotta
Una ricetta semplice da preparare ma dal sapore gustoso e inconfondibile, ideale per i più piccini.
Menu
Cenone classico vs Cenone gourmet
A corto di idee per il cenone? Ecco per voi un ricco menù, tradizionale in chiave moderna
SECONDI PIATTI
Capitone laccato con cicoria, capperi e olive
Un’alternativa per chi sostiene che la morte del capitone sia nel fritto…
Pasta
Spaghettone di Gragnano e zucchine con vongole veraci
L’eccellenza dello Spaghettone di Gragnano per un classico del cenone