DOLCI
Cremolata di albicocche
Albicocche: gr. 500
Acqua: l. 1
Zucchero: gr. 400
Limoni: n. 1
Vainiglia: un pizzico
Latte: decilitri 5DOLCI
Cremolata di fragole
Fragole di bosco: gr. 300
Zucchero: gr. 375
Arance: gr. 350
Vainiglia: un pizzico
DOLCI
Ghiaccia alla cannella
Zucchero: gr. 320
Cannella in polvere: gr. 50
Acqua tiepida: gr. 100
Olio di cannella: 2 gocce
DOLCI
Cremolata di mandarino
Zucchero: gr. 200
Il succo di 6 mandarini
Acqua: l. 0,500
Il succo di 1 arancia
Il succo di 1 limone
Farina: gr. 250CAFFE'
Torta gelato al caffè
Zucchero a velo: gr. 100
Cioccolato fondente: gr. 150
Burro: gr. 250
Rhum
Uova: 4 tuorli …/..
CAFFE'
[CAM] Torta al caffè
Burro: gr. 100 Farina: gr. 200 Zucchero: gr. 200 Sale Uova: n. 2 Spezie miste Caffè ristretto: 3 cucchiai Lievito in polvere: 1 bustina Battete il burro con lo zucchero, aggiungete i tuorli d’uovo, uno alla volta, poi il caffè, la farina e le spezie in polvere, in ultimo la Leggi tutto…
CAFFE'
[CAM] Stella di caffè
Zucchero a velo: gr. 200 1 Pan di Spagna di circa gr. 500 Chicchi di caffè: n. 2 Caffè ristretto: 2 tazzine Uova: 2 tuorli Pinoli: gr. 100 Burro freschissimo: gr. 150 Rhum o cognac Montate il burro con lo zucchero, aggiungete i tuorli d’uovo uno alla volta. In ultimo Leggi tutto…
CAFFE'
[CAM] Cioccolatini al caffè e noci
Cioccolato fondente da copertura: gr. 100 Caffè ristretto: 1 cucchiaio Zucchero: gr. 100 Rhum Burro freschissimo: gr. 90 Chicchi di caffè Caffè macinato fine Gherigli di noce Sciogliete il cioccolato con il caffè, aggiungete lo zucchero e il burro a pezzettini e qualche goccia di rhum. Con la pasta omogenea Leggi tutto…