Sfizi
Crostini all’acciuga
Rielaboriamo una antica, semplice ma molto raffinata ricetta. Se l’uso del succo d’arancia vi sembra troppo forte, sostituitelo con succo di limone.
Pesce
Branzino al pesto di erba cipollina
Una ricetta facile facile per dei golosi e profumati sandwich di pesce ed erbette aromatiche.
Pasta
Rigatoni cozze e melenzane
Provatela e non la abbandonerete mai più. Una pasta che conquista tutti i palati. I rigatoni possono essere sostituiti dagli spaghetti: per chi non può farne a meno.
Pesce
Acciughe aromatiche
Salvia, alloro e prezzemolo per dare un tocco in più di sapore alle acciughe.
SECONDI PIATTI
Capitone laccato con cicoria, capperi e olive
Un’alternativa per chi sostiene che la morte del capitone sia nel fritto…