Pasta
Linguine aglio e “uoglio”
Come realizzare uno dei primi, all’apparenza più semplici, di sicuro tra i più famosi
Pasta
Vermicelli alla marinara
Vermicelli alla marinara – Semplici, profumati, saporiti e subito pronti: quando il tempo in cucina è davvero poco
Pasta
Vermicelli all’insalata
Vermicelli: gr. 600 Olio: 2 o 3 cucchiai Pomodori maturi a “fiaschella”: gr. 800 Basilico o prezzemolo o origano: q. b. Aglio: 1 spicchio Sale – Pepe: q. b. Un paio di ore prima di andare in tavola, pelate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli in 4 pezzi. Metteteli Leggi tutto…
PRIMI PIATTI
Zuppa di lenticchie
Con una bella bella porzione di Zuppa di lenticchie fate il pieno di fibre, sali minerali e vitamine.
PRIMI PIATTI
Minestra maritata
Fra le versioni più accreditate del significato “maritata” c’è quella della salsiccia intera che va.. a maritarsi… fra le altre carni
PRIMI PIATTI
Minestra di Natale
La Minestra, arricchita dalla carne, per onorare, nel migliore dei modi, il giorno di festa.
Pasta
Vermicelli alle vongole con i pelati
Vermicelli alle vongole con i pelati – E il mare arriva direttamente nel vostro piatto
PRIMI PIATTI
Zuppa di riso in brodo rosso
Una ‘pietra miliare’ della cucina povera della Campania. Un piatto sostanzioso nato dalle rimasuglie della campagna
Pasta
Maccheroni con pomodori pelati
Maccheroni e pomodori pelati: una coppia classica della tradizione culinaria della Campania