Mozzarella
Albumi Ripieni
Albumi: n. 8 Erba cipollina: 1 ciuffo Ciliegine di mozzarella: n. 16 Sale: q. b. Porro: 4 foglie verdi Pepe: q. b. Olio d’oliva: 2 cucchiai *** Versate gli albumi in una ciotola e sbatteteli leggermente con una forchetta per amalgamarli un po’, ma senza lavorarli troppo. Ungete con poco Leggi tutto…
ricette
Uova in Purgatorio
Uova: n. 12
Basilico o prezzemolo: un ciuffetto
Pomodori pelati: kg. 1
Sale – Pepe: q. b.
Concentrato di pomodoro: 1 cucchiaio
Cipolla: un pezzetto
Olio: gr. 100
Parmigiano: 2 cucchiai
SECONDI PIATTI
Aragosta, ruchetta e avocado
Ingredienti per 6 persone:
3 aragoste di 750 gr/1 Kg;
2 avocadi;
200 gr di ruchetta;
1 costa di sedano;
Pasta
Tubetti cacio e uova
Tubetti: gr. 600
Basilico o prezzemolo: abbondante
Parmigiano: 3 cucchiai e ½
SECONDI PIATTI
Uova sode al pomodoro
Un piatto caldo e saporito non guasta mai l’umore e nemmeno l’appetito
SECONDI PIATTI
Uova a trippa
Uova e trippa. Ma la trippa è solo per finta. Pochi ingredienti per un secondo piatto sostanzioso.
SECONDI PIATTI
Polpette d’uovo
Piovono polpette? Magari! In attesa di future precipitazioni, vi diciamo come farle.
