Una ricetta dalle splendide cucine positanesi
Melanzane: kg. 5CONTORNI
Insalata di cavolfiore
Cavolfiore mondato: kg. 1,250
Olio: gr. 100
Capperi: gr. 50
Aceto: q. b.
Olive nere di Gaeta: gr. 50
SECONDI PIATTI
Capitone arrosto
Una ricetta che bisogna preparare, ed assaggiare, almeno una volta nella vita. Crea dipendenza!