Ricette – Cheesecake al mascarpone e cioccolato è la specialità che vi proponiamo, un dolce fresco e buonissimo da gustare, sopratutto in estate. Ingredienti per la base: 270 g di biscotti al cioccolato 100 g di burro fuso Ingredienti per la crema: 250 g di mascarpone 220 ml di panna Leggi tutto…
Zucchero a velo: gr. 100
Cioccolato fondente: gr. 150
Burro: gr. 250
Rhum
Uova: 4 tuorli …/..
Cioccolato fondente da copertura: gr. 100 Caffè ristretto: 1 cucchiaio Zucchero: gr. 100 Rhum Burro freschissimo: gr. 90 Chicchi di caffè Caffè macinato fine Gherigli di noce Sciogliete il cioccolato con il caffè, aggiungete lo zucchero e il burro a pezzettini e qualche goccia di rhum. Con la pasta omogenea Leggi tutto…
Burro freschissimo: 2 cucchiai Caffè ristretto: 3 cucchiai Zucchero a velo: gr. 450 Sale: q. b. Cacao in polvere: 2 cucchiai Lavorate il burro a pezzetti con lo zucchero battendo finché diventi una crema. Aggiungete il cacao, il caffè, un pizzico di sale e mescolate bene finché la crema diventi Leggi tutto…
Uova: n. 4 Caffè ristretto: 1 tazzina Cioccolata fondente: gr. 100 Zucchero: 1 cucchiaio Battete bene i tuorli d’uovo e lo zucchero; aggiungete la cioccolata sciolta con il caffè e in ultimo l’albume montato a neve ben soda. Tenete in frigorifero per 4 ore.