Fagioli: gr. 350 Sedano: un pezzetto Olio: decilitri 1 e ½ Pasta mista: gr. 400 Aglio: 2 spicchi Origano o prezzemolo: q. b. Pelati: gr. 200 Sale: q. b. Concentrato di pomodoro: 1 cucchiaino Pepe o peperoncino forte: un pezzetto Mettete a cuocere i fagioli in acqua abbondante, coperti e Leggi tutto…
Lenticchie: gr. 300 Pomodori pelati: n. 3-4 Olio: gr. 100 Pomodoro concentrato: 1 cucchiaino Aglio: 3 spicchi Tubetti piccoli: gr. 500 Prezzemolo: un ciuffo Sale – Pepe: q. b. Fate cuocere le lenticchie in acqua a fuoco lento e, quando saranno tenere, senza toglierle dalla pentola, levate loro quanta più Leggi tutto…
Peperoncini verdi dolci: n. 45 | Olio: decilitri 1 e ½ | Aglio: 2 spicchi | Sale – Pepe – Basilico: q. b. | Pelati in scatola: gr. 750 | Perciatelli (bucatini): gr. 500
Quando si ha poco tempo ma si vuole preparare ed assaggiare qualcosa di gustoso
Un piatto tipico della cucina della Campania e semplice da preparare
Vermicelli alla marinara – Semplici, profumati, saporiti e subito pronti: quando il tempo in cucina è davvero poco
Con una bella bella porzione di Zuppa di lenticchie fate il pieno di fibre, sali minerali e vitamine.
Vermicelli alle vongole con i pelati – E il mare arriva direttamente nel vostro piatto
Una ‘pietra miliare’ della cucina povera della Campania. Un piatto sostanzioso nato dalle rimasuglie della campagna