INGREDIENTI: 12 funghi molto grossi 6 funghi medi 2 fette sottili di prosciutto cotto 60 gr. di gruviera grattugiata 1/2 litro di latte 200 gr. di panna fresca 125 gr. di burro 2 uova 1 limone farina, sale, pepe, noce moscata q.b. besciamella *** Lavate e staccate il cappello dei Leggi tutto…
La versione salata del plum cake farcita con prosciutto cotto, pancetta e formaggio
Ingredienti: 600 gr di tagliolini; 200 gr di carne macinata; 1 uovo; 80 gr di pane raffermo; 250 gr di pisellini in scatola; 200 gr di fiordilatte o mozzarella; 100 gr di prosciutto cotto; 100 gr di parmigiano N.B.: I tagliolini per questa preparazione possono essere conditi con un sugo Leggi tutto…
Un delizioso fritto