Direttamente dalla tradizione del CilentoCONTORNI
[CAM] Scarola aglio e olio
Scarola mondata: kg. 1,400 Capperi: gr. 50 Olio: gr. 150 Olive nere di Gaeta: gr. 50 Aglio: 3 spicchi Acciughe salate: gr. 50 Sale: q. b. Lavate, tagliate a pezzi e asciugate la scarola. Fate rosolare l’aglio nell’olio, aggiungete la scarola cruda avendo cura di mettere prima le foglie più Leggi tutto…