Menu
Cenone classico vs Cenone gourmet
A corto di idee per il cenone? Ecco per voi un ricco menù, tradizionale in chiave moderna
SECONDI PIATTI
Capitone laccato con cicoria, capperi e olive
Un’alternativa per chi sostiene che la morte del capitone sia nel fritto…
Pasta
Spaghettone di Gragnano e zucchine con vongole veraci
L’eccellenza dello Spaghettone di Gragnano per un classico del cenone
SECONDI PIATTI
Capesante ceci e corallo
Capesante rosticciate al burro di cacao su passata di ceci di Cicerale, fiori e polvere di corallo
DOLCI
La Pastiera: dolce natalizio o pasquale?
Pastiera sì, Pastiera no a Natale? Nel dubbio, la mangiamo in tutte le feste
Liquori
Come si prepara il limoncello
La ricetta tradizionale del liquore tipico della Campania. Ogni famiglia ha la sua ricetta: questo è quello della nostra!